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7月23日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、夏のさわやかポキ丼を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】夏のさわやかポキ丼のレシピ!笠原将弘【7月23日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
569
kcalノンストップの夏のさわやかポキ丼のレシピです。
材料
サーモン(刺身用さく) 300g
きゅうり 1本
塩 少し
ミニトマト 8個
万能ねぎ 3本
みょうが 2個
温かいご飯 800g
- 【A】
レモン汁 1個分
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1
- 【B】
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酢 大さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1
タバスコ 少し
- ----
いりごま(白) 小さじ2
作り方
- きゅうりは塩をまぶし、まな板の上で転がして板ずりし、1㎝角に切る。
ミニトマトはヘタを除いて4等分に切る。
万能ねぎは小口切りにし、みょうがは粗みじん切りにする。 - サーモンは1.5㎝角に切る。
- ボウルにご飯を入れ、混ぜ合わせた【A】を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
- 別のボウルに①、②を入れ、【B】を加えてさっくりとあえる。
- 器に③を盛り、④をのせてごまを振って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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