【ノンストップ】豚しゃぶのなめろう風のレシピ！笠原将弘【7月16日】

作り方

• みょうがは小口切りにし、青じそは細切りにする。
  長ネギは斜め薄切りにする。
  カイワレは根元を切り落とし、3等分に切る。
  水を入れたボウルにすべて入れ、混ぜ合わせてシャキッとさせ、ザルに上げて水気を切る。
• 豚肉は10㎝長さに切る。
  鍋に湯を沸かして火を止め、豚肉をサッとくぐらせて火を通し、ザルに上げて冷ます。
• ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
• ③に②を加えて和え、器に盛る。
• 別のボウルに①を入れ、塩昆布とごまを加えて和え、④にのせて完成。