7月17日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げのレシピ
材料(2人分)
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ゴーヤ・・1本
紅生姜・・20g
カマンベールチーズ・・100g
【A】
小麦粉・・大さじ3
片栗粉・・大さじ3
かつお節粉・・大さじ1と1/2
水・・80ml
小麦粉・・適量
オリーブオイル・・適量
塩・・ひとつまみ
作り方
①ゴーヤはヘタを除いて半分に切り
スプーンの柄の部分などで種とワタを取り除きます。
②カマンベールチーズは6等分に切ります。
③ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。
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④別のボウルに②と紅生姜を入れて
チーズを切るようにして全体を混ぜ合わせます。
⑤①のゴーヤに④を詰めて1㎝厚さに切ります。
バットに並べ、両面に小麦粉を振ります。
⑥フライパンに1㎝深さのオリーブオイルを入れて180℃に熱し
⑤を③にくぐらせて入れ、両面に軽く焼き色がつくまで揚げ焼きにします。
⑦油をきって器に盛り、塩を振って完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
