2月20日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
ブロッコリーとひき肉の中華炒めの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
ブロッコリーとひき肉の中華炒めのレシピ
材料(2人分)
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豚ひき肉・・150g
ブロッコリー・・180g
水・・大さじ2
長ネギ・・1/2本
しょうが・・10g
鷹の爪(輪切り)・・小さじ1/3
【A】
しょうゆ・・小さじ2
料理酒・・小さじ2
鶏がらスープの素・・小さじ1
ごま油・・大さじ1/2
作り方
①しょうがは皮をむいてみじん切りにします。
②長ネギは1㎝幅の斜め切りにします。
③ブロッコリーは小房に分けます。
④ボウルにブロッコリーと水を入れて
ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分ほど加熱します。
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⑤フライパンを中火で熱し
ごま油、しょうがのみじん切り、鷹の爪を加えて1分程加熱します。
⑥香りが立ったら豚ひき肉を入れて
肉に火が通るまで中火で炒めます。
⑦長ネギとブロッコリーを加えて中火で3分程加熱します。
⑧全体に油がなじんだら【A】を加えて
中火で2分ほど加熱して火からおろします。
⑨器に盛って完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
