3月7日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
鶏胸肉でチキンチーズロールキャベツの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
鶏胸肉でチキンチーズロールキャベツのレシピ
ひき肉を鶏胸肉に変えたレシピです。
材料(2人分)
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キャベツ・・4枚(200g)
鶏胸肉・・1枚(300g)
スライスチーズ・・4枚
【A】
砂糖・・小さじ1/2
塩・・小さじ1/3
こしょう・・適量
酒・・小さじ2
【B】
水・・3カップ
顆粒洋風だし・・大さじ1
ケチャップ・・大さじ2
イタリアンパセリ・・あれば適量
作り方
①キャベツは洗って
水気が残った状態で耐熱容器に入れ
ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
②鶏胸肉は皮を除いて4等分に切ります。
切り目を入れて開きフォークで全体に穴をあけ
【A】をまぶしてなじませます。
③①のキャベツの芯をそいで
鶏肉とチーズをのせて包み
包み終わったら楊枝で留めます。
同様で全部で4つ作ります。
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④鍋に【B】を入れて火にかけて
ひと煮立ちしたら③を並べて蓋をして
弱火で15分煮て火を通します。
⑤器に盛って、あればイタリアンパセリを添えて完成です。
まとめ
チーズと鶏肉が合わさっておいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
