1月31日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
大根餃子の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
大根餃子のレシピ
餃子の皮の代わりに大根で包みます。
材料(2人分)
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大根・・200g
豚ひき肉・・100g
塩・・適量
小麦粉・・大さじ1
ニラ(小口切り)・・30g
【A】
オイスターソース・・大さじ1
片栗粉・・大さじ1
ごま油・・大さじ1
糸唐辛子・・お好みで
ポン酢・・お好みで
作り方
①大根は皮をむいて薄い輪切りにします。
②大根に塩を振って20分ほど置きます。
③大根がしんなりとして柔らかくなったら
ペーパータオルで水気を拭いて
片面に小麦粉を振ります。
④ボウルにひき肉、ニラ、【A】を加えて混ぜます。
⑤③の粉の面に④のあんを等分にのせて
大根を半分に折って具を挟みます。
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⑥フライパンにごま油を熱して⑤を並べ
中火で焼いてきます。
焼き色がついたら裏表を返して蓋をし
弱火で5分ほど焼きます。
⑦器に盛って糸唐辛子を乗せて
ポン酢を添えて完成です。
まとめ
ヘルシーなのにおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
