【ノンストップ】クリスピーフライドチキンのレシピ！きょうのおしゃレシピ！エッセ！【12月13日】

12月13日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

衣サクサク中ジューシーのクリスピーフライドチキンの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

クリスピーフライドチキンのレシピ

クラッカーで食感をよくします。

 

材料(4人分)

鶏もも肉・・1枚(300g)

ハーブソルト・・小さじ1

クラッカー・・80g(約30枚)

 

【A】

小麦粉・・40g

卵・・1個

ハーブソルト・・小さじ1

 

揚げ油・・適量

グリーンリーフ・・適量

レモン(くし切り)・・適量

 

作り方

①鶏もも肉は4等分に切って

ハーブソルトを揉みこみ10分程度おきます。

 

②クラッカーはポリ袋に入れて砕きます。

 

③ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。

 

④鶏肉を③にくぐらせてから②を全体にまぶします。

⑤揚げ油を170℃に熱して④を入れ

5～6分程度こんがりと揚げます。

 

⑥器に盛ってグリーンリーフやレモンを添えて完成です。

 

まとめ

サクサクジューシーでおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。