11月29日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
豆乳トマトチーズ鍋の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
豆乳トマトチーズ鍋のレシピ
材料(4人分)
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鶏もも肉・・300g
じゃがいも・・2個
キャベツ・・1/4個
ブロッコリー・・1/2個
にんにく・・1片
塩・・適量
こしょう・・適量
オリーブオイル・・大さじ2
【A】
カットトマト缶・・1缶
無調整豆乳・・600ml
コンソメ顆粒・・大さじ2
ピザ用チーズ・・70g
作り方
①キャベツはざく切りにして
ブロッコリーは一口大に切ります。
②じゃがいもは6等分に切って
600Wのレンジで3分加熱します。
③にんにくはみじん切りにします。
④鶏もも肉は一口大に切って
塩コショウを振っておきます。
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⑤鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて
弱火で加熱して香りが出てきたら鶏肉を加えます。
⑥⑤に【A】とキャベツ、じゃがいもを入れて
蓋をして中火で煮込みます。
⑦ブロッコリーを入れて
ピザ用チーズを散らして蓋をして2分煮込んで完成です。
まとめ
チーズがおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
