10月25日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のかぼちゃのレシピとして
揚げないかぼちゃのコロッケの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
揚げないかぼちゃのコロッケのレシピ
きつね色に炒めたパン粉をからめて作ります。
材料(3人分)
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かぼちゃ・・1/4個(400g)
【A】
バター・・10g
しょうゆ・・小さじ1/2
パン粉・・1/2カップ
レタス・・適量
カイワレ(根元を除く)・・適量
トマト(くし形切り)・・適量
作り方
①かぼちゃはラップで包んで
600Wのレンジで5分加熱します。
②①の種とワタを除いてスプーンで実をすくってボウルに入れます。
皮は捨てずにとっておいてください。
③②のかぼちゃが熱いうちに潰して【A】を混ぜます。
④かぼちゃの皮を半量ほど刻んで③に加えて混ぜ合わせます。
⑤フライパンにパン粉を広げて
きつね色になるまでから炒りします。
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⑥④を6等分にして小判型に整えて
パン粉を全体にまぶします。
⑦器に盛って、レタス、カイワレ、トマトを添えて完成です。
まとめ
簡単にコロッケができますね。
ぜひ参考にしたいと思います。
