9月6日のノンストップでは
三ツ星シュフの食なびのコーナーで
キャベツのレシピとして
ジューシーなメンチカツの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
メンチカツのレシピ
キャベツをたっぷり使っておいしそうです。
材料(4人分)
スポンサーリンク
合いびき肉・・300g
卵・・1個
たまねぎ・・1個
パン粉・・適量
ナツメグ・・適量
塩コショウ・・適量
牛乳・・大さじ2
豆腐・・半丁
千切りキャベツ・・100g
【A】
卵・・1個
薄力粉・・適量
揚げ油・・適量
作り方
①たまねぎはみじん切りにします。
②①と合いびき肉、パン粉、牛乳
ナツメグを入れよく捏ねます。
③豆腐とキャベツも加えてよく捏ねます。
④楕円形にして空気を抜いて成形します。
⑤小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
スポンサーリンク
⑥低温の油で揚げていきます。
⑦中まで火が通ってこんがりと揚がれば完成です。
まとめ
メンチカツおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
