【ノンストップ】坂本昌行「ホタルイカの和風パスタ」のレシピ！One Dish！エッセ！【5月12日】

5月12日のノンストップでは

V6のリーダー坂本昌行さんが

One Dishのコーナーで

ホタルイカの和風パスタの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ホタルイカの和風パスタのレシピ

ホタルイカのうまみがたっぷりです。

 

材料(2人分)

ホタルイカ(茹でたもの・目は除く)・・150g

スパゲッティ・・160g

塩・・適量

サラダ油・・大さじ1

ラー油・・小さじ1

にんにく(粗みじん切り)・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1

焼きのり・・2枚

万能ねぎ(斜め薄切り)・・5本

 

作り方

①鍋に湯を沸かして塩を加えて

スパゲッティを袋の表示よりも2分短く茹でます。

 

②フライパンにサラダ油とラー油とにんにくを入れて

火にかけて弱火で炒めます。

 

③香りが立ってきたら

スパゲッティの茹で汁1/2カップとしょうゆを加えます。

 

④煮立ったらのりをちぎりながら加えて軽く煮ます。

⑤ホタルイカを加えて炒めます。

 

⑥⑤にスパゲッティの水気を切って加えてからめます。

 

⑦器に盛って万能ネギを乗せれば完成です。

 

まとめ

ノリが入ったソースもおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。