【ノンストップ】お花見「肉巻きおにぎり」のレシピ！三ツ星シュフ！エッセ！【3月29日】

3月29日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

お花見に使えるレシピとして

肉巻きおにぎりの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

肉巻きおにぎりのレシピ

お肉で巻いてボリュームたっぷりです。

 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉・・300g(約18枚)

ご飯・・1合分

いりゴマ(白)・・適量

 

【A】

青じそ・・5枚

いりゴマ(白)・・大さじ2

 

【B】

酒・・大さじ2

みりん・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1

めんつゆ・・大さじ1

砂糖・・小さじ1

 

作り方

①青じそは千切りにして水にさらし水気を絞っておきます。

 

②【A】をご飯に混ぜて6等分にして、俵型のおにぎりにします。

 

③②を豚肉で巻きます。

最初の1枚は縦に巻いてさらに横に2枚巻くのがおすすめです。

これを6個作ります。

 

④フライパンに③の巻き終わりを下にして並べ

全面に焼き色がこんがりとつくまで焼きます。

⑤余分な脂をペーパータオルで除いて

【B】を加えて煮詰めながら絡めます。

 

⑥おにぎりを器に盛ってゴマを振れば完成です。

 

まとめ

片手で食べられるので

外で食べるのにいいですね。

ぜひやってみたいと思います。