【ノンストップ】「ご馳走鶏肉のトマト煮込み」のレシピ！三ツ星シュフの食なび！エッセ！【11月16日】

2016年11月16日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびで

超簡単！ご馳走鶏肉のトマト煮込みの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

超簡単！ご馳走鶏肉のトマト煮込みのレシピ

トマト缶を使うことで簡単に

そして美味しく作ることができます。

 

材料(2～3人分)

鶏もも肉・・2枚(400～500g)

トマト缶(カットタイプ)・・1缶(400g)

塩・・適量

こしょう・・適量

サラダ油・・適量

シメジ(根元を除いてほぐす)・・1パック

玉ねぎ・・1個

にんにく・・1かけ

 

イタリアンパセリ・・適量

バゲット・・適量

 

【A】

固形スープ・・1個

砂糖・・少し

 

作り方

①鶏肉は大きめのひと口大に切って

塩コショウを振り下味をつけます。

 

②玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

 

③フライパンにサラダ油を熱し

皮目から鶏肉を入れ両面に焼き色をつけます。

 

④シメジ、たまねぎ、にんにくを入れて炒め、グツグツしたら【A】を加えます。

 

⑤全体が馴染んだらトマト缶を加えます。

缶に残った分も水を少量加えて鍋に入れます。

⑤10分煮込みます。

濃厚にするのなら30分煮込みます。

 

⑥塩コショウで味を調えて器に盛り

イタリアンパセリとバゲットを添えて完成です。

 

まとめ

 

カットトマト缶があればすぐにできますね。

鶏肉もとても美味しそうですので

ぜひやってみたいと思います。