【林修のニッポンドリル】いちご豆大福！大角玉屋！究極のいちご大福！【6月20日】

6月20日の林修のニッポンドリルでは

特別な日に食べたい名店の和菓子として

を教えてくれましたので紹介します。

 

大角玉屋「いちご豆大福」

和菓子会の風雲児として大ヒットした

大角玉屋のいちご豆大福が紹介されました。

 

北海道十勝産の小豆で風味の強いあんこに

栃木県産のとちおとめを使用し

甘すぎない酸味がポイントです。

 

さらには餅の部分にもこだわっており

黄金比率で包まれているのがポイントです。

さらにはあえて安価な塩を使って

いいバランスを出しています。

 

まとめ

めちゃくちゃ美味しそうですね。

ぜひ食べてみたいと思います。