【モニタリング】牛トマのレシピ！平野レミ！フジモン！【5月23日】

5月23日のモニタリングでは

料理愛好家の平野レミさんとDAIGOさんと

フジモンさんが

牛トマ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

牛トマのレシピ

 

材料(2人分)

牛肉(しゃぶしゃぶ用)・・150g

にんにく・・2片

トマト・・3個

オリーブ油・・大さじ1

ハーブソルト・・小さじ1/2～

黒こしょう・・少々

バジル・・適量

サワークリーム・・適量

生バジル・・適量

 

作り方

①にんにくはボウルの底でたたき潰してみじん切りにします。

 

②牛肉は熱湯で下茹でして

色が変わればザルにあげて水気を切ります。

 

③冷蔵庫で冷やしたトマトのヘタを取り、②の熱湯に入れ

皮を湯剥きします。

 

④フライパンのお湯を捨てて

オリーブオイルと①のにんにくを入れて炒めます。

香りが立ったらトマトを握りつぶして加えます。

⑤ハーブソルトと黒こしょうを加え、さらにバジルを加えます。

 

⑥下茹でした牛肉を加えます。

 

⑦器に盛って、サワークリームと生バジルをのせて完成です。

 

まとめ

これはぜひとも試してみたいですね。

ぜひやってみたいと思います。