【モニタリング】フェイクエビマヨのレシピ！グッチ裕三！フェイク料理！【1月24日】

1月24日のモニタリングでは

グッチ裕三さんがフェイク料理として

フェイクエビマヨ

の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうでしたので紹介します。

 

フェイクエビマヨのレシピ

 

材料

かまぼこ

かにかま

うまい棒サラミ味

卵白　38g

上新粉　18g

衣

 

＜フェイクマヨソース＞

プレーンヨーグルト　100g

酢　小さじ1/2

サラダ油　小さじ1

コンソメ　小さじ1

にんにく　2g

練乳

ゆずの絞り汁

 

ピンクペッパー　適量

作り方

①かまぼこを切ります。

 

②粉々にしたうまい棒サラミ味と切ったかにかまを混ぜます。

 

③②に卵白と上新粉を加えて混ぜます。

 

④かまぼこと③をラップで巾着に包んで茹でます。

 

⑤衣をつけて揚げてフェイクエビを作ります。

⑥フェイクマヨソースを作ります。

プレーンヨーグルト、酢、サラダ油

コンソメ、おろしにんにく、練乳

ゆずの絞り汁を加えて混ぜます。

 

⑦フェイクエビと⑥を絡めてピンクペッパーを振って完成です。

 

まとめ

グッチさんのフェイク料理おもしろいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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