4月26日のモニタリングでは
グッチ裕三さんがフェイク料理として
フェイクデミグラスソース
の作り方を教えてくれました。
とても美味しそうでしたので紹介します。
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フェイクデミグラスソースのレシピ
野菜ジュースで作ります。
材料(4人分)
野菜ジュース・・300ml
オイスターソース・・小さじ1
コンソメ・・小さじ1
マスタード・・小さじ1
粉チーズ・・小さじ2
砂糖・・大さじ2
塩・・少々
オタフクソース・・大さじ2
作り方
①野菜ジュースを鍋に入れます。
②オイスターソース、コンソメ、マスタード
粉チーズ、砂糖、塩を加えて混ぜます。
③オタフクソースを加えます。
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④ひと煮立ちさせれば完成です。
まとめ
グッチさんのフェイク料理おもしろいですね。
ぜひやってみたいと思います。
グッチ裕三のうまいぞおザ・ベスト (小学館実用シリーズ LADY BIRD)
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グッチ 裕三 小学館 2007-09-27
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