【モニタリング】フライドポテトのレシピ！グッチ裕三！フェイク料理！おから！【4月26日】

4月26日のモニタリングでは

グッチ裕三さんがフェイク料理として

ゼロ円食材でポテトフライ

の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうでしたので紹介します。

 

フライドポテトのレシピ

おからで作ったフライドおからです。

 

材料

おから・・50g

薄力粉・・30g

砂糖・・小さじ1

水・・大さじ1

塩・・少々

サラダ油・・適量

 

＜ソース＞

無塩バター・・112g

アンチョビ・・48g

チキンコンソメ・・11g

 

作り方

①ボウルにおから、薄力粉、砂糖

水、塩、サラダ油を加えてよくこねます。

 

②耳たぶくらいの柔らかさにします。

 

③ポテトの形に切ります。

④油で揚げます。

 

⑤ソースを作ります。

アンチョビを細かく刻みます。

 

⑥湯煎したバターにアンチョビを加えます。

 

⑦⑥にチキンコンソメを加えて混ぜます。

 

⑧⑦にフェイクフライドポテトを絡めて完成です。

 

まとめ

グッチさんのフェイク料理おもしろいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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