3月2日のモニタリングでは
グッチ裕三さんがフェイク料理として
卵黄で作るフェイクうにの作り方を教えてくれました。
1個30円とお手軽だったので紹介します。
グッチ裕三のフェイクうに軍艦のレシピ
卵黄で作るフェイク料理です。
京本政樹さんをだまそうとしました。
材料(12貫分)
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卵黄・・2個
【A】
たらこ・・15g
いかの塩辛・・小さじ1/2
みりん・・小さじ1/2
ゼラチン・・2g
熱湯・・適量
作り方
①ボウルに卵を入れます。
②フライパンに熱湯を用意します。
③①のボウルを②のお湯で
7～8分ねっとりとするまで湯煎します。
③【A】のたらこ、イカの塩辛、みりんを加えて混ぜます。
④ゼラチンを加えてさらに混ぜます。
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⑤スプーン1杯分を取ってうにの筋を作ります。
⑥軍艦に乗せて完成です。
まとめ
京本政樹さんはお魚屋さんなので
気が付いていましたが
創作料理としては美味しいとのことでしたね。
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