【名医のTHE太鼓判】キクイモ豚汁(菊芋豚汁)のレシピ！血糖値を下げる！医師の健康法！【12月3日】

 

12月3日の名医のTHE太鼓判では

名医の健康法SPとして

キクイモ丸ごと豚汁の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

キクイモ丸ごと豚汁のレシピ

皮も一緒に食べるのがおすすめです。

 

材料

キクイモ

だいこん

にんじん

こんにゃく

油揚げ

キャベツ

干ししいたけ

豚肉

ごま油

味噌

青ネギ

 

作り方

①キクイモは大きいものは食べやすい大きさに折ります。

 

②鍋にごま油を熱して豚肉を炒めます。

 

③大根、にんじんなどの堅い根菜類から加えて

油揚げ、キャベツ、シイタケなども加えます。

 

④キクイモを皮ごと入れます。

⑤だしと干しシイタケの戻し汁を入れます。

 

⑥20分煮込んで味噌を溶き入れます。

 

⑦青ネギを散らして完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。