【名医のTHE太鼓判】干し大根のトマト煮のレシピ！干し野菜でしみ・しわ予防！【4月16日】

4月16日の名医のTHE太鼓判では

春の紫外線対策として

干し大根のトマト煮の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

干し大根のトマト煮のレシピ

食物繊維が豊富です。

 

材料

切り干し大根・・40g

EXVオリーブオイル・・大さじ1

赤唐辛子・・1本

バジル・・適量

トマトジュース・・2カップ

にんにく・・1片

塩・・少々

黒コショウ・・少々

粉チーズ・・適量

 

作り方

①切り干し大根をトマトジュースで戻します。

 

②オリーブオイルを熱したフライパンで

にんにくのみじん切りを炒めます。

 

③②に①をトマトジュースごと加えます。

④塩と黒コショウで味を調えます。

 

⑤器に盛って粉チーズを振り

バジルを飾って完成です。

 

まとめ

簡単にできることなので

ぜひやってみたいと思います。