7月10日のマツコの知らない世界では
マツコの知らないねぎの世界として
ネギキッチン negi negiの店長 小石原浩美さんが
おすすめのねぎとして
寅ちゃんショート葱
を教えてくれましたので紹介します。
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寅ちゃんショート葱とは？
寅ちゃんねぎとはねぎびとカンパニーさんで
初代葱師さんが育てられている葱です。
ショート葱は短くて落としにくいです。
この原型が寅ちゃん葱です。
寅ちゃんねぎのすごいのはその糖度で
2015年には糖度19.5度を記録しています。
寅ちゃんねぎは土壌から研究されており
堆肥も土壌の微生物を活性化させる配合で
牡蠣の殻のミネラルや魚の窒素など
すべてにこだわり理論的においしくなるように育てられています。
こうして育てられたねぎは葉が多いのが特徴で
葉が多いと光合成をしっかりと行うために
肉厚で甘味のある寅ちゃんねぎが育っていきます。
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寅ちゃんねぎのお取り寄せ
寅ちゃんねぎはねぎびとカンパニーさんで
2018年分の予約が開始されています。
寅ちゃんねぎの餃子
もっと手軽に寅ちゃんねぎのうまみを味わいたいなら
寅ちゃんねぎのギョーザがお取り寄せできます。
葱キムチのお取り寄せ
葱で作ったキムチもお取り寄せ可能です。
まとめ
私もねぎは大好きですので
ぜひ食べてみたいですが10本3000円で迷っています。
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