【マツコの知らない世界】ぶどう！種ありブドウ！おすすめ品種！安芸クイーン！【9月4日】

9月4日のマツコの知らない世界では

マツコの知らない種ありぶどうの世界として

月に120房食べる林真悟さんが

おすすめのぶどうを

教えてくれましたので紹介します。

 

種ありぶどうの方が甘い

今は種なしぶどうの方が人気ですが

実は種ありぶどうの方が甘くて味が濃厚です。

種があることで養分が引っ張られて

実に栄養が行くことで甘くなります。

 

安芸クイーン

薄い色のぶどうです。

糖度が高くはちみつのような甘みが特徴です。

 

オリンピア

山形県のオリンピアが紹介されました。

水はけのいい地域で育てられており

甘味と酸味のバランスが抜群です。

 

マスカット オブ アレキサンドリア

岡山県産のマスカットオブアレキサンドリアが紹介されました。

紫外線を通しにくいガラス温室栽培で育てられており

ストレスを感じさせずに育てられるので

甘くてワインの後味のような風味があります。

 

ルビーオクヤマ

皮が薄く香り豊かな高級品種です。

 

ロザリオビアンコ

酸味が少なく食べやすいぶどうです。

ネヘレスコール

世界最大のぶどうです。

重さ10kg以上になることもあります。

 

巨峰

種あり巨峰の方が断然甘いです。

 

黄玉

糖度20度以上にもなるぶどうです。

極めてジューシーな大粒の白ぶどうです。

南国フルーツのような甘みがあります。

 

紅環

糖度27度を記録したブドウで

歯ごたえがある新食感です。

マツコさんはシャウエッセンと表現していました。

 

ゴールドフィンガー

形の珍しさと独特の甘さがやみつきなぶどうです。

メイプルシロップのような甘みがあります。

 

マスカットジパング

林さんが開発した大粒で超ジューシーなマスカットです。

見た目がいいのでお中元にもおすすめです。

 

林ぶどう研究所

岡山インターから3分の場所にあります。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。