【マホレス】創業100年超えそば店の親子丼「総本家 更科」大阪・動物園前！魔法のレストラン【10月2日】

10月2日の水野真紀の魔法のレストランRでは、創業100年超えそば店の親子丼を教えてくれましたので紹介します。

 

総本家 更科(大阪・動物園前)

1909年創業の総本家 更科さん。

昔にタイムスリップしたかのような店内は、お客さんで大賑わい。

こちらではだし巻きや、けいらんうどんなどを頂くことができます。

中でも人気なのが親子丼。鶏肉とたまごだけのシンプルな親子丼。そば店の丼だしを使用しており、鍋の揺らし加減のみで卵をふわふわに仕上げています。

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。