【きょうの料理】さつまいもとしょうがの塩きんぴらのレシピ！笠原将弘【10月2日】

作り方

• さつまいもはよく洗って皮ごと4㎝長さの細切りにし、サッと洗って水気を切る。
• フライパンにごま油を中火で熱し、①を炒める。
  油がなじんだらしょうがを加え、サッと炒め合わせる。
• 【A】を加えてひと煮立ちさせ、煮絡める。
  器に盛り、一味唐辛子を振り、黒ごまを振って完成。