【きょうの料理】きゅうりの甘酢漬けのレシピ！山本豊【9月16日】

作り方

• きゅうりは両端を切り落とし、四つ割りにする。
  種を取り除き、長さを3等分にする。
  塩1つまみを振って軽くもみ、しんなりとするまで約30分おく。
  甘酢の材料は混ぜ合わせる。
• ①のきゅうりを水で洗い、水気を切る。
  バットに広げ、①の甘酢と赤唐辛子を加えて混ぜ、約10分、時々箸で混ぜながら置いたら完成。