【きょうの料理】納豆チャーハンのレシピ！藤井恵【9月2日】

作り方

• 納豆は【A】を加えてゴムベラなどで軽く混ぜる。
  にんにく、しょうがは叩いてみじん切りにする。
  レタスは3㎝四方に切る。
  ひき肉は酒を振って菜箸で混ぜる。
• フライパンにごま油(白)を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。
  香りが立ったら、①のひき肉を加えて炒める。
  ひき肉に火が通ってほぐれたら、ご飯を加えて炒め、ご飯がパラパラになったら塩ゆできのこを加えて、さらに炒める。
• きのこが温まったら①の納豆を加え、手早く混ぜ合わせて火を止める。
  レタスを敷いた器に盛って完成。