【きょうの料理】フルーツグミのレシピ！ムラヨシマサユキ【8月27日】

作り方

• 小鍋にフルーツジュース、砂糖、レモン汁を入れる。
  粉ゼラチンをまんべんなく振り入れてゴムベラでサッと混ぜ、5分置く。
• 17×21㎝程度のバットにサラダ油少々を垂らし、紙タオルで内側全体に薄く塗り広げておく。
• ①を弱めの中火にかけ、耐熱のゴムベラで静かに混ぜる。
  砂糖と粉ゼラチンが溶けたら火を止め、バットに流し入れて粗熱を取る。
  冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、好みの大きさに切って完成。