【きょうの料理】さつまいものマッシュポテトのレシピ！大原千鶴【6月12日】

作り方

• さつまいもは皮をむいて2㎝厚さに切る。
• 小鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れて蓋を少しずらしてのせ、弱めの中火で20分ほどゆでる。
• ザルに上げてさつまいもを小鍋に戻す。
  温かいうちにマッシャーでつぶし、バター、塩を加えて混ぜる。
• 牛乳を少しずつ加えながら、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌したら完成。