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5月15日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、大原千鶴のこれから楽しむ大人時間として、ガスパチョ&ブッラータの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ガスパチョ&ブッラータのレシピ!大原千鶴【5月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
180
kcalきょうの料理のガスパチョ&ブッラータのレシピ。
材料
ブッラータチーズ 1個
- ガスパチョ
トマト 1個(150g)
きゅうり 1本(100g)
ピーマン 1個(30g)
新玉ねぎ(または玉ねぎ) 20g
塩 小さじ2/3
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粗塩 少々
オリーブ油 適量
作り方
- ガスパチョを作る。
トマトときゅうりは1㎝角に切る。
ピーマンは縦に半分に切ってヘタと種を除き、1㎝四方に切る。
玉ねぎは粗みじん切りにする。
ボウルに野菜を入れて、塩を加えて混ぜ、10分以上おく。 - 器にブッラータチーズを盛り、周りにガスパチョをかける。
ブッラータチーズに粗塩を振り、全体にオリーブ油適量をかける。
ブッラータチーズを切り分け、ガスパチョを絡めながら頂く。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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