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5月15日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、大原千鶴のこれから楽しむ大人時間として、しらすと青じそのスクランブルエッグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】しらすと青じそのスクランブルエッグのレシピ!大原千鶴【5月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
200
kcalきょうの料理のしらすと青じそのスクランブルエッグのレシピ。
材料
釜揚げしらす 50g
青じそ 5~6枚
- 【A】
卵 3個
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ1
塩 少々
- ----
すだち(半分に切って種を除く) 適量
オリーブ油 適量
作り方
- しらすは耐熱ボウルに重ねたザルに入れて熱湯をかけ、湯を切る。
青じそは細切りにする。 - ボウルに【A】を溶き混ぜる。
フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、卵液を回し入れる。
菜箸でざっと混ぜてすぐに火を止め、半熟状にする。 - 器に②を盛り、①のしらすと青じそをのせる。
すだちを添えてたっぷりと搾って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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