【きょうの料理】たけのこの肉巻きのレシピ！荻野恭子【4月15日】

作り方

• たけのこは5～6cm長さの棒状に切り、12切れ作る。
  レモンは搾りやすく切る。
• 豚肉は1枚ずつ広げ、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を振る。
  中央よりやや手前に①のたけのこを2切れずつのせ、手前からクルクルと巻く。
  片栗粉を全体にまぶす。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を巻き終わりを下にいて並べ、転がしながら揚げ焼きにする。
  器に盛り、レモンを添えて完成。