【きょうの料理】野菜とツナのエチュベのレシピ！小田真規子【4月9日】

作り方

• パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に2㎝幅に切る。
  スナップエンドウは筋を取る。
  ツナは缶汁を軽く切る。
• フライパンにパプリカとスナップエンドウを広げて入れて塩1つまみを振り、ツナをのせる。
  水カップ1/4を縁から回し入れ、蓋をして中火にかける。
• 煮立ったらそのまま8～9分蒸し煮にして蓋を取り、火を強め、汁気を飛ばすように軽く煮詰めたら完成。