【きょうの料理】ポークソテーアリオリソースのレシピ！COOK9！生放送！【3月25日】

3月25日のNHKのきょうの料理では

生放送のCOOK9として谷原章介さんが

スペイン料理として

ポークソテーアリオリソースの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ポークソテーアリオリソースのレシピ

 

材料

豚ロース肉(厚切り)・・2枚

オリーブ油・・大さじ1

ブティファラ・・適量

塩・・適量

 

＜アリオリエッグ＞

ゆで卵・・2個

アリオリソース・・大さじ2

 

作り方

①フライパンにオリーブ油を熱して、豚肉を弱火でじっくりと焼きます。

 

②ブティファラも加えて焼きます。

 

③豚肉に焼い色がついたらひっくり返します。

 

④焼けたら塩を振って、器に盛ります。

⑤ゆで卵を半分に切り、黄身とアリオリソースを混ぜます。

混ぜたものを茹で卵の白身に絞り入れます。

 

⑥④に⑤のアリオリエッグを添えて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ挑戦してみます。