【きょうの料理】おろしソースのレシピ！大原千鶴！【11月15日・11月19日】

11月15日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の大原千鶴さんが登場し

おろしソースの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

おろしソースのレシピ

フルーティーな風味がポイントです。

 

材料(作りやすい分量)

【A】

大根・・250g

たまねぎ・・50g

りんご・・50g

にんにく・・少々

 

【B】

薄口しょうゆ・・120ml

みりん(煮切ったもの)・・60ml

米酢・・60ml

 

作り方

①【A】の材料をそれぞれすべてすりおろします。

 

②①に【B】の調味料を加えて混ぜます。

 

③時間があれば8時間程度置いてなじませれば完成です。

そのまま使ってもOKです。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。