10月18日のNHKのきょうの料理では
料理研究家の大原千鶴さんが登場し
黄金だれⅡを使ったすき焼きの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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すき焼きのレシピ
黄金だれⅡのレシピはこちらです。
材料(2人分)
牛薄切り肉・・200g
黄金だれⅡ・・カップ1/2
しらたき・・100g
ねぎ・・1/2本(90g)
焼き豆腐・・150g
生しいたけ・・1枚
春菊・・2株
卵・・2個
砂糖・・適量
作り方
①ポリ袋にしらたきと砂糖大さじ1/2を入れて揉み
3分ほど置いて砂糖を洗い流します。
水気を切って食べやすい大きさに切ります。
②ねぎは斜め切りにします。
焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。
しいたけは石づきを落として2～3等分に切ります。
春菊は長さを半分に切ります。
③鉄鍋に黄金だれⅡを入れて中火にかけ
沸いたら牛肉を広げながら入れます。
④肉の色が変わったら端に寄せて
春菊と卵以外の材料を入れて
時々混ぜながら煮ます。
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⑤豆腐としらたきが色づいてきたら
春菊を加えます。
⑥溶き卵を添えて完成です。
まとめ
すき焼きも簡単にできますね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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