【きょうの料理】チーズアイスのレシピ！ムラヨシマサユキ！【9月12日・9月13日】

9月12日のNHKのきょうの料理では

料理研究家のムラヨシマサユキさんが

チーズアイスの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

チーズアイスのレシピ

クリームチーズで作れるアイスです。

 

材料(作りやすい分量)

クリームチーズ・・200g

生クリーム・・100g

グラニュー糖・・大さじ2

プレーンヨーグルト(無糖)・・50g

オレンジマーマレード・・50g

 

作り方

①ボウルに生クリームを入れて

底を氷水に当てながら7分立て程度に泡立てて

冷蔵庫に入れておきます。

泡立て器ですくって落とすと線が描ける状態くらいです。

 

②別のボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて

ゴムベラで練り混ぜて滑らかにして

ヨーグルトを加えて混ぜます。

 

③②に①を加えて混ぜ合わせて

バットに流し入れて表面をゴムベラでならします。

 

④オレンジマーマレードを表面に所々落とし

竹串で粗く混ぜてマーブル状にします。

⑤冷凍庫に入れて3～4時間凍らせます。

 

⑥バットの中でお好みの大きさに切って取り出し

器に盛って完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。