7月30日のNHKのきょうの料理では
料理研究家の市瀬悦子さんが登場し
トマトとアボカドの並べ焼きの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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トマトとアボカドの並べ焼きのレシピ
トマトのパン粉焼きです。
材料(2人分)
トマト・・1個(150g)
アボカド・・1個
生ハム・・6枚
スライスチーズ・・2枚
＜オイルパン粉＞
パン粉(乾)・・大さじ1
オリーブ油・・小さじ1/2
オリーブ油・・適量
作り方
①トマトはヘタを除いて縦半分に切り
1cmの厚さの半月形に切ります。
②アボカドは縦半分に切って種と皮を除き
1cmの厚さの半月形に切ります。
③生ハムは半分に切って
スライスチーズは6等分に切ります。
④小さいボウルにオイルパン粉の材料を混ぜ合わせて
オーブントースターを予熱しておきます。
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⑤耐熱皿にトマト、アボカド、生ハム、チーズを
一切れずつ順番に並べ入れます。
⑥全体にオイルパン粉を振って
オーブントースターで4～5分
パン粉がこんがりとするまで焼きます。
⑦お好みでオリーブオイルを適量回しかけて完成です。
まとめ
焼きトマトもおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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