【きょうの料理】みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻きのレシピ！牛尾理恵！【7月16日・7月17日】

7月16日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の牛尾理恵さんが登場し

みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻きのレシピ

チーズと青じそ、みょうががマッチします。

 

材料(2人分)

みょうが・・3個

青じそ・・3枚

プロセスチーズ・・60g

春巻きの皮・・3枚

粗塩・・適量

小麦粉・・適量

揚げ油・・適量

 

作り方

①みょうがと青じそは縦半分に切ります。

プロセスチーズはみょうがと同じくらいの大きさになるように

6等分に切ります。

 

②春巻きの皮を斜め半分に切り

手前に6等分にした青じそ、チーズ

みょうがの順にのせて巻きます。

 

③巻き終わりに水溶き小麦粉を少々塗ってとめます。

残りも同様に作ります。

④揚げ油を160℃に熱して③を入れます。

徐々に温度を上げながらきつね色になるまで

3～5分こんがりと揚げます。

 

⑤器に盛って粗塩を添えて完成です。

 

まとめ

具材を巻いてあげるだけなので楽ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。