6月6日のNHKのきょうの料理では
料理研究家の大原千鶴さんが登場し
らっきょうのみそ漬けの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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らっきょうのみそ漬けのレシピ
らっきょうの下処理はこちらです。
材料
らっきょう(下処理済み)・・200g
【A】
みそ・・100g
砂糖・・30g
みりん・・大さじ2
作り方
①ボウルに【A】を混ぜ合わせます。
②らっきょうも加えて合わせます。
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③保存瓶に移します。
④1週間程度で食べごろです。
冷蔵庫で1年保存できます。
まとめ
完熟梅っていい香りですよね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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