12月4日のNHKのきょうの料理では
料理研究家の栗原はるみさんが登場し
ヤオカイのたれを使った
大根の炊き込みご飯の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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大根の炊き込みご飯のレシピ
ヤオカイのたれはこちらの
鶏の骨付き肉のしょうゆ煮の作り方をご覧ください。
材料(4人分)
米・・400ml(カップ2)
ヤオカイのたれ・・カップ1/2
大根・・200g
香菜(ざく切り)・・適量
作り方
①米は洗ってザルにあげて
約15分おいて水気をよく切ります。
②大根は皮をむいて5mmの厚さのいちょう切りにします。
③ヤオカイのたれに水カップ1と1/2を加えて混ぜます。
④土鍋に米を入れて③を注ぎ入れ
大根を乗せて蓋をします。
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⑤強火にかけて煮立ったら弱火にします。
12～15分炊いて火を止めて約10分蒸らします。
⑥さっくりと混ぜ合わせて
器に盛ってお好みで香菜を乗せて完成です。
まとめ
ヤオカイのたれ万能ですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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