【きょうの料理】ほうれん草とツナの胡麻和えのレシピ！ほりえさわこ！【10月16日・10月17日】

10月16日、17日のNHKのきょうの料理では

料理研究家のほりえさわこさんが登場し

ほうれん草とツナの胡麻和えの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ほうれん草とツナの胡麻和えのレシピ

ツナときのこを加えた胡麻和えです。

 

材料(2人分)

ほうれん草・・1ワ

白しめじ・・1/2パック

ツナ缶(油漬け)・・1/2缶

 

【A】

すりごま・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1/2

砂糖・・小さじ1

 

酒・・大さじ1/2

 

作り方

①ほうれん草は根元を除き3cmの長さに切ります。

 

②鍋に湯を沸かして茎の部分を先に入れ20～30秒間

葉の部分を加えて色が鮮やかになるまで茹でます。

 

③ザルにあげて水にとって冷まし

ギュッと絞ってほぐします。

 

④白しめじは根元を除いて小房に分け

耐熱皿に入れます。

 

⑤酒を振ってラップをかけて

600Wのレンジで1分30秒かけます。

⑥ボウルに【A】と⑤の蒸し汁を全て入れて混ぜます。

 

⑦ほうれん草、白しめじ、油を切った

ツナを加えて和えて完成です。

 

まとめ

ほうれん草おいしそうですね。

ぜひ挑戦してみます。