8月3日、7日のNHKのきょうの料理では
料理研究家の土井善晴さんが
トマトとしらすの三杯酢の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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トマトとしらすの三杯酢のレシピ
三杯酢を使ったトマトの和食です。
材料(2人分)
トマト・・1個(180g)
しらす干し・・20g
＜三杯酢＞
酢・・カップ1/3
砂糖・・大さじ1
薄口しょうゆ・・小さじ1/3
塩・・小さじ1/3
作り方
①トマトは冷やしてヘタを取って薄切りにします。
②三杯酢の材料を合わせておきます。
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③器に薄切りトマトとしらすを乗せて
三杯酢をかけたら完成です。
まとめ
トマトが三杯酢でおいしそうですね。
ぜひ挑戦してみます。
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