【金スマ】マコモダケと豚肉のカレー炒めのレシピ！ひとり農業！キンスマ！【11月23日】

 

11月23日の金スマこと

中居正広の金曜日のスマイルたちへでは

ひとり農業で絶品野菜料理として

マコモダケと豚肉のカレー炒め

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

マコモダケと豚肉のカレー炒めのレシピ

マコモダケとスイスチャードを美味しくいただくレシピです。

 

材料(8人分)

マコモダケ・・250g

スイスチャード・・300g

豚肉切り落とし・・300g

 

＜豚肉下味＞

しょうゆ・・大さじ1

酒・・大さじ1

 

＜調味料＞

しょうが汁・・大さじ2

酒・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ2

砂糖・・大さじ1

トマトケチャップ・・大さじ3

カレー粉・・大さじ1

片栗粉・・大さじ1

サラダ油・・大さじ3

 

作り方

①マコモダケの皮をむいて斜め切りにします。

 

②スイスチャードはざく切りにして

豚肉は一口大に切ります。

 

③豚肉に下味の調味料を加えて十分になじませます。

 

④調味料を混ぜ合わせてカレーだれを作ります。

⑤油をひいたフライパンにマコモダケを加えて炒め

続いて豚肉を加えて炒めます。

 

⑥お肉に火が通ったらスイスチャードを加えてサッと炒めます。

 

⑦カレーだれを投入して絡めたら完成です。

 

まとめ

最近食事には気を使うようにしており

ぜひ参考にしてみます。