1月28日のやすとも・友近のキメツケでは、冬の最強お取り寄せグルメとして、モンドールを教えてくれましたので紹介します。
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モンドール
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フランスとスイスでのみ製造可能な超限定品。
希少なミルクを使用し、木箱で熟成させることで、常温でもとろとろのチーズに。
木箱にアルミホイルを巻いて、オーブンで焼くことでさらにトロッとします。
チーズフォンデュにすると超贅沢です。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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