【ケンミンショー】チキン南蛮のレシピ！宮崎県！ご飯がススム祭り！ケンミンSHOW！【12月13日】

12月13日の秘密のケンミンSHOWでは

全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として

チキン南蛮

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

チキン南蛮のレシピ

 

材料

鶏もも肉・・1枚

塩コショウ・・少々

小麦粉・・適量

溶き卵・・適量

 

＜タルタルソース＞

ゆで卵・・2個

玉ねぎ(みじん切り)・・1/2個

ピクルス(みじん切り)・・適量

マヨネーズ・・大さじ3

ケチャップ・・小さじ2

レモン汁・・小さじ1

塩コショウ・・小さじ1

砂糖・・大さじ1

 

＜南蛮酢＞

酢・・大さじ5

しょうゆ・・大さじ5

レモン汁・・大さじ2

塩・・小さじ1/2

砂糖・・大さじ5

 

作り方

①タルタルソースの材料を混ぜ合わせます。

 

②南蛮酢は鍋に材料を入れてひと煮立ちさせればOKです。

 

③鶏もも肉に塩コショウを振ります。

 

④小麦粉、溶き卵をまとわせます。

 

⑤170℃の油でカラッと揚げます。

⑥熱いうちに南蛮酢に漬け込みます。

 

⑦タルタルソースをたっぷりとかければ完成です。

 

まとめ

ケンミンショー面白いですよね。

参考にしたいと思います。