【たけしの家庭の医学】サバ節のだしのレシピ！グルタミン酸が昆布より多いだし！大腸がん！【3月5日】

3月5日のビートたけしさんがMCの

みんなの家庭の医学では

大腸がんを予防できるグルタミン酸が多い

サバ節を使ったダシ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

サバだしのレシピ

サバ節で作るだしです。

 

材料

サバ節・・2つかみ

水・・約1リットル

 

作り方

①鍋に水とサバ節を入れます。

 

②中火にかけます。

多少中が動く程度の火加減にします。

 

③アクを取りながら5～6分煮ます。

④濾したら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。