【みんなの家庭の医学】セロリと玉ねぎの鶏肉炒めのレシピ！作り置き薬膳！下半身型冷え性！【7月25日】

7月25日のビートたけしがMCの

みんなの家庭の医学では

夏バテ防止の作り置き薬膳として

セロリと玉ねぎの鶏肉炒め

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

セロリと玉ねぎの鶏肉炒めのレシピ

たまねぎ、セロリで冷え性に効きます。

 

材料

鶏むね挽肉・・150g

アスパラ(茹で・5㎜輪切り)・・1本

玉ねぎ(1.5cm角切り)・・2/3個

セロリ(1.5cm角切り)・・1/2本

パプリカ(1.5cm角切り)・・1/3個

松の実・・大さじ2

オリーブオイル・・大さじ1と1/2

オイスターソース・・大さじ1と1/2

ナンプラー・・大さじ2と1/2

レモン汁・・大さじ1

塩・・小さじ2/3

こしょう・・少々

カイエンペッパー・・小さじ1/2

シナモン・・小さじ1/2

 

作り方

①オリーブオイルで鶏むね挽肉をパラパラになるまで炒めます。

 

②玉ねぎ、セロリ、パプリカ、アスパラを加えて炒めます。

 

③ナンプラー、オイスターソース、塩、こしょう

レモン汁、カイエンペッパーを加えて味を調えます。

 

④シナモンを加えます。

⑤器に盛ったら完成です。

 

アレンジレシピ

番組では

• ご飯
• パスタ
• そうめん
• トルティーヤ
• オムレツ

にして毎日摂取していました。

 

まとめ

下半身型冷え性に効くのか

ぜひ参考にしたいと思います。