【ジョブチューン】トマトのリコピンを増やすレシピ！常温保存！トマトで血糖値を下げる！最高の方法！【12月8日】

12月8日のジョブチューンでは

プロが教える最高の調理方法として

トマトで血糖値を下げる

リコピンを増やす最高の方法

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

トマトのリコピンを増やすレシピ

トマトのリコピンは血糖値を下げる

インスリンの働きを良くしてくれます。

 

材料

トマト

 

作り方

①トマトを常温保存するとリコピンが増えます。

 

②買ってきたばかりのトマトは緑色の部分がありますが

常温保存することで追熟が進んでリコピンが増えます。

トマトは温かいところの野菜なので

冷蔵庫に入れると追熟が進みません。

また、ヘタを下にしておくことで傷みにくくなります。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。