12月8日のジョブチューンでは
プロが教える最高の調理方法として
しいたけでビタミンDをアップさせる
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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しいたけのビタミンDをアップさせるレシピ
ビタミンDがガンリスクを下げてくれる可能性があります。
材料
しいたけ
作り方
①しいたけを裏返してかさの裏を1時間ほど日光に当てます。
②1時間ほど日光に当てることでビタミンDが増えます。
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エルゴステロールが紫外線に当たるとビタミンDへと変化するので
1時間日光に当てるとビタミンDが3倍になります。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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平尾 由希 主婦の友社 2016-06-15
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